中国是世界上人口最多的国家，也是粮食生产和粮食消费大国。半个多世纪以来，全国各族人民为解决人民生活必须的粮食供应做了长期的、艰苦的努力，用占世界7%左右的耕地，养育了占世界22%的人口。
全国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的10分之1。每年最少倒掉约2亿人- -年的食物或口粮。
每人一天浪费一粒米；够一个人吃237年；够237个人吃一年!够86666个人吃一天!
在发展中国家，每5人中就有1个长期营养不良；有20%的发展中国家，人均粮食占有率是无保障。饥荒已成为地球人的第一号杀手，每年夺去1000万人的生命。由于直接或间接的营养不良，全球每4秒钟大约有1人死亡！ １９７９年１１月，第２０届联合国粮农组织大会决定将１９８１年１０月１６日确定为首届“世界粮食日”。悯农二首锄禾日当午， 汗滴禾下土。谁知盘中餐， 粒粒皆辛苦。春种一粒粟, 秋收万颗子。四海无闲田, 农夫犹饿死